Betriebskooperationen

Schaukäserei Familie Eiersebner und Familie Wallner

Milchmanufaktur Salzkammergut

Maria und Fritz Wallner bewirtschaften ihren Hof "obere Wolmleiten" im wunderschönen Scharnstein im Almtal. Dort wird ihre A2 Milch zu Käse, Topfen und Joghurt verarbeitet. 

Um eine optimale Nutzung der neu gebauten Käserei erzielen zu können, kam es zur Kooperation mit Familie Eiersebner.


Eiersebner Kuhmilch

Madeleine und Thomas betreiben seit 2016 am eigenen Hof in der Traunfall Region eine Direktvermarktung mit vielen verschiedenen Produkten. Seit 2021 findet die Käseproduktion aus der eigenen Milch in Scharnstein statt. In der kooperativ errichteten Schaukäserei am Betrieb der Familie Wallner.